【『日本ソムリエ協会第4回ワイン検定』&ワインパーティ開催】

2014年11月15日(土)ブロンズクラス資格試験とワインパーティを開催しました。
今回のワインパーティは中華料理に合うワインのセレクトでお愉しみいただきました。
   

◆『日本ソムリエ協会第4回ワイン検定               
                    ブロンズクラス資格試験』◆

今回も皆さま見事合格!試験で得た知識はワインパーティを更に楽しくしてくれます。。


◆『中華料理とワインを愉しむパーティ演出』◆

今回は芦屋の人気中華「hala」さんより特別にケータリングしていただき
チャイニーズテイストのパーティアイテムの演出でコーディネートしました。


パーティテーブルのコーディネートは合格おめでとう!の気持ちを込めて
吉祥文字を入れたフードピックやグラスnameタグのタッセルなど
ホームパーティで直ぐ使っていただける、ちょっとしたアイデアを盛り込み
演出のコツを少しお話させて頂きました。
テーマに合わせたお花「唐ごま」がパーティテーブルに映えました!

ワインはテーブルコーディネートクラス在籍のワインエキスパート葛和さんのセレクトで
お料理とのマリアージュを愉しみながら中華に合うワインの知識を、身につける事ができました。

 

初回は和食、前回がイタリアンに合わせたワインのセレクトでしたが
次回はタイ料理や?スペイン料理?で合わせてみたいと思います。
ワイン検定は?という方でも試験後のワイン会はワインの知識を
パーティコーディネートと共に楽しく学んで頂けますので、
次回どうぞ是非お気軽にご参加ください!
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