『観月の趣向で日本料理と薬膳の魅力を愉しむ会』＠京都弘道館

【2017年10月14日】

日本料理家 吉田麻子先生 、薬膳中医師 黒川眞妃子先生、戸口明美の三者にて、各専門分野の経験を生かしたセミナーをお庭の美しい由緒ある京屋敷の弘道館で秋の一日を、ゆっくりお過ごし頂きました。

セミナー内容

戸口から
観月のテーブル、しつらいをご覧いただきながら、暮らしに取り入れやすい季節のおもてなしについてご説明。

黒川眞妃子先生から
日本料理、薬膳の見地から日本人に合った食生活、季節ごとの食のあり方、これから迎える冬に取り入れたい養生について健やかに暮らす知恵や愉しみ方。月と体調の関係、身体に影響を与える神秘的なお話しをして頂きました。

セミナー後は、吉田麻子先生の薬膳と日本料理の良さを生かした “観月の点心籠”

最後に黒川先生の薬膳スイーツ、薬膳茶をお愉しみいただきました。