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戸口絢賀食空間デザインスクール｜テーブルコーディネート｜芦屋・東京・福岡｜テーブルの基礎知識から洗練された演出テクニック｜和と洋の文化などトータルに学び教室開業を目指す方にも対応した少人数制で効率良く受講できるカリキュラム

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koza_06_05

11月 29 2018

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『観月の趣向で日本料理と薬膳の魅力を愉しむ会』＠京都弘道館
京都悠洛ホテル二条城別邸Mギャラリー　特別内覧＆ランチ会延期のお知らせ
新規カリキュラム食空間デザイン基礎コース1期生募集開始いたします！
帝国ホテル大阪での結婚式ブライダルコーデイネートをトータルで担当

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ayakatoguchi

兵庫や福岡も緊急事態宣言が発令され皆様も大幅に予定が変更になってる事と思います😂
来月末に福岡で予定していた
「雛祭りの会」🎎も
3月に先送りした方が良い感じになってきましたが💦素敵な会場に決まったので近々ご案内させていただきます。

福岡は有名な鈴懸さんから美味しい銘菓沢山ありますね✨
各地の生徒様から珍しいお菓子を一早く戴く機会に恵まれ有難いことです🙏

こちら琥珀糖を鉱物に見立てた
スィーツ*こうぶつヲカシ*
白にゴールドを効かせたシャンパーニュにラ・フランス、ラズベリー、ピーチココナッツなど添加物を殆ど使わない優しいお味色々愉しませていただきました🙇‍♀️

奥にしまっていた出石焼の湯呑😅
最近もっぱらカテキン効果の高いお抹茶で味わってます🍵
1月は清々しく白磁の気分です。

#鉱物のお菓子
#こうぶつヲカシ
#ハラペコラボ
#harapecolab
#福岡 #洋菓子
#お茶の時間
#お薄 #お抹茶で一服
#カテキン #カテキンパワー
#和食器 #出石焼 #出石白磁
#兵庫県 #頑張れ
#コロナに負けるな
#白い器 #白磁好き
#洋食器 #リチャードジノリ
#断捨離できない 😆
#曲物 @lavieaujapon.jp
#アフタヌーンティースタンド
#テーブルコーディネート
#骨董
#骨董のある暮らし

金沢での2回目の講座が終わり北陸の秋を大満喫して帰って来ました。
今回は以前から計画していた氷見の山あいにひっそりと佇む素敵なオーベルジュに宿泊

数年前にシャルドネで日本一のタイトルに輝いたワイナリーを経営するオーベルジュとあって幸せ過ぎる美味しいワインとお料理を堪能しました。

先ずは緑に囲まれた平屋の外観から。。。

#富山 #氷見
#オーベルジュ
#一日一組
#ワイナリー #国産ワイン
氷見のテノワールで育む
#シャルドネ #日本一
#魚料理 #氷見牛
#北陸の味覚堪能

行きたかった大樋美術館とギャラリーに。。。

#石川 #金沢 #大樋美術館
#大樋ギャラリー
#大樋焼十一代
#大樋長左衛門窯
#大樋焼 #楽焼 #茶碗
#茶道具
#大樋陶冶斎
#大樋長左衛門

福岡の生徒様主催の素敵な作品展✨✨🎄に伺いました♪

お菓子とテーブルコーディネート教室「Salle de gateaux」主宰野見山美奈子さん @minakonomiyama はじめ
田中志麻さん @shima_shima8888
森高恵理香さん @ericaclaire1716
待鳥奈美子さん @735priandnanchi
が出展されています。

全22卓の煌めくテーブルコーディネート見応えたっぷりの素晴らしい作品展でした！
お近くにいらっしゃる方は
是非ご覧になられて下さいね♪🎄

アクロス福岡2階交流ギャラリー
28日(土)18時まで

#テーブルコーディネート作品展
#福岡 #アクロス福岡
#クリスマス作品展
#テーブルコーディネート
#クリスマス
#クリスマスの飾り
#クリスマスの食卓
#クリスマスアレンジメント
#クリスマスのデコレーション
#クリスマスの準備
#tablecoordinate
#tablesetting
#christmasdecorations
#tableware

大樋焼十代と十一代の茶碗で一服

大樋焼
十代と十一代の茶碗で一服
大好きな和菓子は
知る人ぞ知る*吉はし*さん
帰りに寄って
可愛らしい和菓子買って帰りました。

#石川 #金沢 #大樋美術館
#大樋ギャラリー
#大樋焼十一代
#大樋長左衛門窯
#大樋焼 #楽焼 #茶碗
#茶道具
#大樋陶冶斎
#大樋長左衛門
#和菓子 #吉はし

秋晴れが続く休日☀️
コロナ禍で延期になっていた京都での会
やっと本日開催です！

当初の企画と少し趣向を変えて愉しんでいただく秋の京都🍁

会場は素晴らしいお庭のお屋敷に日本画の美術館を併設する橋本関雪記念館にて

和の香りと日本画
美味しいお食事をご堪能ください。

ご参加の皆様お目にかかれますのを
楽しみにお待ち申し上げております。

#京都 #白沙村荘
#銀閣寺近く
#橋本関雪記念館
#日本画
#お庭 #茶室 #お屋敷
#日本建築
#秋の草花
癒される風景
#家庭画報
#婦人画報 #京都の庭
#桂離宮畔 #天香堂
#天然の香り
#お香 #香木 #匂い袋
#和の香り #サシェ袋
#香りのある暮らし
香りの原料
#沈香 #白檀
#桂皮 #丁字
#安息香 #大茴香
#龍脳 #貝香

京都悠洛ホテル二条城別邸Mギャラリー
レストラン眞蔵*シンギュラー*にて
限定8名様でランチ会を開催！

星付きレストランからのシェフ渾身の創作フレンチお愉しみいただきました🍽

和の食材をふんだんに使った
サプライズ満載の絶品コース料理✨
皆様に大変喜んでいただけました🙇‍♀️

#京都悠洛ホテル
#Mギャラリー
#京都悠洛ホテルMギャラリー二条城別邸
#バルコニーから #二条城
#借景素晴らしい🌿🌿
#kyotoyurahotel
@kyoto_yura_mgallery
#フランス
#mgalleryhotels
#スモールラグジュアリーホテル
#ホテルデザイン
#ホテルインテリア
#モダンインテリア
#東洋と西洋の融合
#ホテルランチ
#ホテルディナー
#フレンチ
#創作料理
#イノベーティブ
#フュージョン料理
#和の食材
#星付きシェフ
#うつわ好き
#和の器
#婦人画報 #家庭画報

京都悠洛ホテル二条城別邸Mギャラリー
スペシャルなランチコースに舌鼓
シェフ拘りの器に和の食材を巧みに使った創作料理はサプライズ満載✨

#京都悠洛ホテル
#Mギャラリー
#京都悠洛ホテルmギャラリー
#バルコニーから #二条城
#借景
#kyotoyurahotel
@kyoto_yura_mgallery
#フランス
#mgalleryhotels
#スモールラグジュアリーホテル
#ホテルデザイン
#ホテルインテリア
#モダンインテリア
#東洋と西洋の融合
#ホテルランチ
#至福ランチ
#食いしん坊ばんざい
#ホテルディナー
#フレンチ
#創作料理
#イノベーティブ
#フュージョン料理
#和の食材
#星付きシェフ
#うつわ好き
#和の器
#婦人画報 #家庭画報

私達1組だけの為に考えられたコース料理
お楽しみのアミューズプレートからは

・氷見渡り蟹根セロリビスク
・氷見アオリイカ灘浦みかん
・オレッキエッテ氷見秋鮭ブロッコリー
・かます鰆金時草梅モスタルグ
・氷見牛熾火
・五郎島金時麩菓子

地産地消の食材
氷見の漁港で揚がる鮮度抜群の海鮮を
一捻りしたお料理に
お勧めシャルドネのマリアージュ
今年初めての至福ディナー堪能しました

#富山 #氷見
#オーベルジュ
#一日一組
#ワイナリー #国産ワイン
氷見のテノワールで育む
#シャルドネ #日本一
#渡り蟹 #アオリイカ
#秋鮭 #かます鰆
#オレキエッテ
#金時草
#氷見牛
#北陸の味覚堪能

和菓子と大のチョコレート好きにとっては嬉しい戴きもの🙇‍♀️

まぁ何とも美味しく両方味わえる😍
栗きんとんショコラと羊羹ショコラ✨

曲物に伊万里焼きのお皿は
お気に入りの木瓜型
@lavieaujapon.jp

覗き猪口にしては大きめ
口径5.5㎝に高さ7㎝
エスプレッソに丁度良いサイズ✨

#お茶の時間
#伊万里焼き
#覗き猪口
#和菓子
#ショコラ
#北鎌倉
#羊羹ショコラ
#栗きんとんショコラ
#ショコラトリーカルヴァ
何時も美味しく珍しいお菓子を
ありがとうございます🙏
#曲物木瓜型のお皿がおススメ^ ^
#伝統工芸品
#用の美
#手仕事
#丁寧な仕事
#食空間
#室礼
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#和食器
#茶器
#漆器
#鉄工芸
#骨董
#アンティーク
#うつわ好き
#テーブルコーディネート
#骨董のある暮らし
#漆器のある暮らし
#おもてなし
#tablecoordinate
#tablesetting

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