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戸口絢賀食空間デザインスクール｜テーブルコーディネート｜芦屋・東京・福岡｜テーブルの基礎知識から洗練された演出テクニック｜和と洋の文化などトータルに学び教室開業を目指す方にも対応した少人数制で効率良く受講できるカリキュラム

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koza_06_05

11月 29 2018

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『ワザあり家電ごはん』2014年4月PHP研究所発行の書籍に掲載されました
「25ans」 2013年4月号に掲載されました
ヘレンドの器で愉しむランチ会＠ベルロオジエ
インテリア産業協会九州支部様と大分県インテリアコーディネーター協会様との共同企画にてセミナーをさせて頂きました

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ayakatoguchi

【薩摩を愉しむ初のランチイベント】

長押の至る所に見受けられる釘隠
木・鉄・銅が多いなか
薩摩焼の素晴らしい意匠に
釘付け（笑）になりました😅

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【薩摩を愉しむ初のランチイベント】
今回の食空間演出のテーマは
『薩摩の姫君が愛した白もんと切子で愉しむ饗宴』
薩摩焼き薩摩切子をメインに藤をあしらいました。

1万坪の広大な庭園に咲く藤も
ちょうど見頃🌿🌿
数日前は桜と両方愉しめたようです🌸

庭園奥の滝も見処
画像ではその良さが伝わりにくいですが
一見の価値ある素晴らしい会場です！

ランチイベントは文化、食と空間
季節の風情に拘ります。

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今日は天赦日に一粒万倍日、寅の日が重なった令和三年最強開運日ですね。

来たる5月19日(水)
金沢で最も歴史ある一流料亭
「つば甚」さまにて
昨年計画しておりました会を
初夏に予定通り開催させて頂きます。

今日の佳き日に先ずは日程のみ
ご案内させていただきました。

新緑の爽やかな季節🌿
日本の文化をSpecialな趣向で
愉しんで頂けるよう企画しております。
詳細は追ってご案内させて頂きますね。

＊お写真はお借りいたしました。
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【薩摩を愉しむ初のランチイベント】
会の始まりは
広大なお庭に併設されたカフェにご案内

赤い橋を渡ってドアを開けた瞬間
目の前に迫る雄大な桜島の絶景
お天気に恵まれくっきりと🏔
テラスからの眺めは圧巻でした！

オーナーご夫妻直々にご案内いただき
有難うございました🙏

まだまだ素敵な光景続きます。。。

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備忘録圧巻の穴窯火が入ったとこ

備忘録
圧巻の穴窯
火が入ったところ想像するだけで🔥
ぞくっとします。

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【薩摩を愉しむ初のランチイベント】
ランチは坂井宏行氏プロデュースのレストラン「オトヌ」にて
総料理⻑宮元伸一郎氏の特製コースを召し上がっていただきました。
言うまでもなく厳選食材の美味しいお料理に皆様ご満悦🍽🥂

お庭の景色も気持ちよく🌿🌿🌿
歴史を感じる落ち着いたお部屋で
ゆっくり愉しんでいただきました♪

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備忘録先日お邪魔した工房心を鷲掴

備忘録
先日お邪魔した工房
心を鷲掴みされました。
癒される風情はさることながら

空気が美味しいってこのこと！
既に恋しいです🐕🌿🌿🌿

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薩摩を愉しむランチイベント番外編

薩摩を愉しむランチイベント番外編

島津薩摩切子
繊細な卓越した製造過程を拝見すると
益々欲しくなってしまいましたね😆

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5月に予定しておりました金沢で最も歴史ある一流料亭「つば甚」様での会はコロナ禍の状況を鑑みて
延期させていただく事となりました。
ご予約いただいてました皆様
申し訳ありません🙏
本開催は6月15日(火)の佳き日に予定しております。
大広間にて人数も制限した形で
万全の体制で実施させて頂きますが
状況によっては延期の可能性もございます。
その際は、何卒ご理解の程
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

金沢の文化×フランスのエスプリ
Specialな趣向で愉しんでいただけますよう企画しております。

会の詳細は
改めてご案内させていただきます🙇‍♀️

＊お写真はお借りいたしました。

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延期になっていた「雛祭りの会」🎎

延期になっていた
「雛祭りの会」🎎
福岡の素敵な会場にて🌸
笑顔が溢れる楽しい会となりました♪

今回は戸口より「雛祭りのテーブルコーディネートと室礼」
福岡クラス1期生の生徒様より
「やまとなでしこミニセミナー」
知っておきたいお食事時のマナーについてお話しさせていただきました。

セミナー後の会特製松花堂弁当も
大変美味しく喜んで頂けましたこと
嬉しく思います❣️
お世話になりました皆様
ご参加の皆様ありがとうございました️🙇‍♀️

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